昌吉州食堂的节俭用餐已经成为一种新习俗

 成功案例     |      2020-09-13 13:48

中国昌吉网讯(全媒体记者刘欣欣)国家党政机关食堂努力推进节约粮食和绿色行动。进食堂的党员干部是第一个以身作则,带头制止食物浪费的。勤俭节约形成了节约食物、杜绝浪费的节俭用餐新习俗。

潘指着头顶上的监控摄像头说:“吃饭的时候,我们对用餐者进行专职视频监控,对浪费食物的人进行视频定格截图,并在电子屏幕上曝光。”

十八大以来,我国各部门贯彻落实金平总书记重要指示精神,接受并印发相关文件,推出“光盘行动”等措施,大力整治浪费现象,特别是餐饮公款浪费现象,群众反映强烈,得到有效制止。

国家机关后勤服务中心生活管理科科长潘表示,食堂加强了粮食原料的采购、储存和加工管理,最大限度地消除了各个环节的损耗和浪费;后堂每天采购新鲜食材,专人负责保管,防止存放时间过长造成浪费;坚决制止前台浪费餐饮,做好宣传工作。

9月3日,记者走进国家机关后勤服务中心一楼食堂,看到墙上、就餐窗口的玻璃上以及每一张餐桌上都贴着“节约食物,杜绝浪费”、“文明就餐,节约珍惜幸福”、“光盘操作,从我做起”等标语。

为了深入贯彻落实金平总书记关于制止食品浪费的重要指示精神,本刊从今天起推出了“以废为耻,以节约为乐”系列报道。

开放语言

国家机关后勤服务中心还建有“国家机关后勤服务食堂”微信群,每日统计各单位用餐人数,实际用餐者为餐饮;食堂自助用餐遵循“宁可多加菜,保证不剩菜”的原则,要求用餐者带好正餐;有效利用加工下脚料,最大限度地消除食材损失;创新菜品风格,提高菜品质量和生产工艺;完善食堂管理措施,提高水、电、气利用效率,杜绝浪费。

国家行政管理局党组书记俞永泉表示:“下一步,根据区州党委的安排,将餐饮垃圾防治纳入公共机构节能评估和节约型机构建设。我们打算联合有关部门,加强对正常化的监测和检查,充分发挥党政机关、医院和学校等公共机构的示范和领导作用。特别是各级党政机关要带头做好“制止餐饮浪费、勤俭节约”的一切工作。”